海报新闻记者聂冬梅聂堃济南报谈拳交 扩张

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奶茶要选三分糖，甜品得是低糖款，零食也要主打无糖宗旨……年青东谈主对健康的温和促使“控糖”需求日益变得刚性，而就在这股潮水中，一种名为L-阿拉伯糖的物资慢慢崭露头角，被视作“控糖”规模的后劲股。它究竟凭什么能在“控糖”之路上脱颖而出？

L-阿拉伯糖是一种自然的五碳糖，起原从阿拉伯树胶平辩认得回，在当然界中存身于生果和粗粮的皮壳内。跟着当代工业化发展，其坐褥原料多来自玉米芯、蔗糖渣等植物的半纤维素部分，甜度约为蔗糖的一半。

中国疾病防患收敛中心养分与食物安全所探讨员何丽曾在著作中提到，大批科学与养分探讨露馅，L-阿拉伯糖在东谈主和动物肠谈内，对蔗糖的代谢转动有着极为彰着的阻断作用。在肠谈消化时，L-阿拉伯糖可特异性扼制蔗糖酶活性。蔗糖需经蔗糖酶证据为葡萄糖和果糖能力被东谈主体经受并影响血糖，L-阿拉伯糖的存在就像一起“箝制网”，绝交蔗糖证据，减少葡萄糖生成与经受，进而镌汰血糖波动。

从海外上看，L-阿拉伯糖在“控糖”诈骗方面早已备受防备。好意思国医疗协会多年前就将其列入抗肥美的养分补充剂或非处方药，日本厚生省也把它纳入特定保健用食物清单用于退换血糖。在我国，自2008年中华东谈主民共和国卫生部第12号文献公告起，L-阿拉伯糖成为新资源食物，使用边界涵盖种种食物（婴幼儿食物之外）。

济南圣泉唐和唐生物科技有限公司在L-阿拉伯糖引申探讨方面收货凸起，2024年更是投资扩建L-阿拉伯糖坐褥装配。其与中国食物发酵工业探讨院伙同的临床进修标明：白砂糖中添加5%L-阿拉伯糖，食用白砂糖激励的血糖波动彰着镌汰，可使白砂糖的血糖生成指数-GI值从65（中GI）降至52（低GI），为L-阿拉伯糖的“控糖”后果提供了有劲支捏。

如今，不少规模已开动探索L-阿拉伯糖的新诈骗。喜茶、茶乙己等茶饮品牌以及完整、安利等保健品企业在其新品中纷纷添加L-阿拉伯糖。如喜茶推出的添加L-阿拉伯糖的“慢糖”茶饮系列，既荒诞年青东谈主对甜味的喜好，又减少了糖分摄入，颇受年青东谈主爱好。

不外拳交 扩张，L-阿拉伯糖在引申诈骗中也靠近挑战。公众对其融会不及，好多东谈主对这种新兴“控糖”物资了解甚少以致存在诬蔑。在阛阓监管方面，保证关联家具性量安全，表率坐褥销售表率，亦然亟待惩处的问题。